Классификация производств и технологий

Предприятие – это хозяйствующий субъект, созданный для организации предпринима­тельской деятельности, с экономической целью – обеспечение общественных потребностей и извлечение прибыли.

По своему содержанию предпринимательская деятельность организаций и предприятий включает производство и реализацию продукции, выполнение работ и оказание услуг, операции на фондовом рынке. Предприятие может осуществлять какой-либо из видов деятельности либо одновременно все виды.

В настоящее время в России функционируют предприятия различных форм собственности: федеральной, муниципальной, акционерной, кооперативной, частной. Предприятия различных организационно-правовых форм собственности могут являться юридическими лицами.

Юридическим лицом в России признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Юридическими лицами могут быть коммерческие и некоммерческие организации.

Коммерческие организации – это организации, созданные для извлечения прибыли в качестве основной цели деятельности.

Некоммерческие организации – это организации, созданные не для извлечения прибыли, а для удовлетворения потребностей участников.

К коммерческим организациям относятся хозяйственные товарищества и общества, производ­ственные кооперативы, государственные и муниципальные унитарные предприятия.

Одним из критериев, по которому предприятие любой из перечисленных организационно-правовых форм может быть признано малым, является показатель численности работающих на предприятии, при котором она не должна превышать 100 человек.

К некоммерческим организациям относятся различные фонды, потребительские кооперативы, религиозные организации и др.

По отраслевой принадлежности предприятия делятся на:

– промышленные;

– строительные;

– транспортные;

– сельскохозяйственные;

– научно-технические;

– оптово-торговые;

– розничной торговли и бытового обслуживания населения и др.

Промышленные предприятия имеют технологические и организационные особенности произ­водства, которые влияют на методику и организацию бухгалтерского учета, что и будет рассмот­рено подробно ниже.

На промышленных предприятиях производится промышленная продукция.

Рассматриваемые предприятия различаются по характеру технологических процессов, перио­дичности выпуска продукции и организации производства.

По характеру технологических процессов все предприятия подразделяются на две группы:

1) добывающие, которые извлекают из недр земли минерально-сырьевые ресурсы (руду, нефть, газ, каменный уголь);

2) обрабатывающие, которые производят обработку и переработку промышленного и сельско­хозяйственного сырья, готовые продукты для производственного и личного потребления.

В зависимости от последовательности обработки сырья и полуфабрикатов обрабатывающие производства подразделяются на две группы:

1. Последовательные производства – производства, у которых конечный продукт образу­ется путем последовательного прохождения и обработки сырья через несколько переделов (фаз), как в металлургическом, кирпичном, текстильном и других производствах. Например, в метал­лургии, как правило, выделяются три передела: выплавка чугуна, выплавка стали и прокатный передел. В кирпичном производстве – четыре передела: приготовление смеси, формовки и сушки сырца, обжиг кирпича (черепицы, гончарных труб);

2. Параллельные производства – производства, в которых сначала изготавливается множе­ство разных видов деталей, а затем из них собирают крупные узлы изделия и готовые (закончен­ные) изделия, как в машиностроении, приборостроении, судостроении и других подобных производствах.

По периодичности выпуска и повторяемости изделий различают индивидуальные, серийные и массовые производства. Каждое имеет свои особенности.

Индивидуальные производства – производства, вырабатывающие единичные экземпляры продукции (кораблестроение, производство электрических и газовых турбин).

Серийное производство – производство отдельных партий (серий) однородных изделий в определенных количествах экземпляров.

По величине серий различают мелкосерийные и крупносерийные производства. К серийным производствам относятся авиационное и автомобильное производства, ряд приборостроительных и других производств.

Массовые производства – производства, непрерывно производящие продукцию одного типа (кирпичное, хлебопекарное и другие производства).

Кроме технологических предприятия имеют организационные особенности, которые вклю­чают наличие цеховой или бесцеховой структуры, производственных участков, бригад, конвейер­ных или поточных линий.

Наряду с производственными подразделениями предприятия всегда имеют необходимый им аппарат управления, который обычно подразделяется на отделы. В структуре аппарата управления предприятием обычно выделяют отделы главного инженера, главного механика, главного техно­лога, главного энергетика, кадров, технического контроля (ОТК), труда и заработной платы, производственный, бухгалтерию. Бухгалтерия является структурным отделом заводоуправления предприятия.

Организационная схема управления предприятием разрабатывается специалистами, утвер­ждается руководителем предприятия, тиражируется и рассылается всем структурным подразделе­ниям и предприятиям. Она определяет взаимоотношения структурных подразделений предприятия, их взаимозависимость и взаимодействия.

Технологическая и организационная структура являются основой для организации бухгалтер­ского учета на предприятии. В соответствии с технологией и схемой управления предприятием организуется документооборот по учету имущества и затрат на производство.

Если цех производит законченную продукцию, себестоимость этой продукции определяется затратами данного цеха и долей общехозяйственных расходов. Если в изготовлении товарной продукции участвуют несколько цехов, себестоимость этой продукции определяется по доле затрат тех цехов, которые участвуют в ее обработке, и долей общехозяйственных расходов.

При этом, если материал обрабатывается цехами и последовательно друг за другом, затраты на производство можно списывать в затраты других цехов при передаче полуфабрикатов из одного цеха в другой.

При параллельном производстве, когда сначала изготавливаются детали разными цехами, а затем в сборочном цехе производится сборка готового изделия, сначала определяется себестои­мость деталей и полуфабрикатов, а затем – себестоимость готовой продукции. В индивидуальном производстве все затраты группируются по каждому изделию, в серийных и массовых производ­ствах – по группам изделий и видам продукции.

Бухгалтер обязан изучить технологию и организацию производства для построения полного и достоверного бухгалтерского учета.